其一，菜价与物流配送有关。目前，上海蔬菜源头供应总体平稳，但个别品种可能伴随物流配送产生阶段性短缺，从而抬高价格。某生鲜电商的蔬菜买手告诉记者，为上海供菜的外省市产地供应情况都很稳定，并不存在缺菜的现象，但因防控需要，客菜入沪的周期有所增加，这导致部分品种在短期内供不上。于是，相关品种的价格就有所抬高。不过，随着供应跟上，该品种的价格也会回落。

此外，部分市内经营户的物流成本确实有所增长。由于上海有些批发市场暂时关闭，部分地区的菜贩需前往更远的交易市场采购，增加了物流成本，最终体现在终端售价上。

其二，菜价与供求关系有关。从实地走访看，在农产品供应充足的地区，菜价总体平稳。例如，跃康菜市场周边还有多家生鲜超市、生鲜便利店、生鲜电商前置仓、个体菜贩开设的农产品门市部等，当地居民选择比较多，所以菜价总体较为平稳。可在部分地区，一些农产品销售网点临时封闭或出现居民集中囤菜的情况，供应出现暂时性紧俏，菜价也就水涨船高。

其三，不排除部分菜贩借机涨价。就记者走访看，商超卖场、生鲜电商的菜价总体较为平稳，但有菜贩将“上海蔬菜批发市场暂停交易”的谣言作为涨价理由。业内人士分析，商超卖场、生鲜电商有相对固定的供货基地，价格自律意识也较强，但部分菜贩存在利用部分市民急于囤菜的心理涨价。目前，各地物价部门已就相关情况展开调查。

平抑菜价各方在行动

面对菜价波动，除了批发市场稳定货源、保证供应外，零售端的商超卖场、生鲜电商也在努力。通过丰富选择、拓展渠道，为平抑菜价出力。

据上观新闻，记者注意到，尽管部分市民反映青菜价格波动较大，但在盒马、美团买菜、叮咚买菜等生鲜电商平台，自本轮疫情开始，青菜的价格并没有明显变化。比如，盒马销售的青菜为每袋400克2.2元，近一周都保持稳定。

盒马负责生鲜采购的工作人员解释，这是因为平台对接了省外基地，通过基地直供平抑价格。目前，盒马每日供应市场500吨蔬菜，大约有260个品种，其中一半与本地五六十家农业生产合作社对接，另一半与山东、云南等地的生产基地对接。基地直采直送能避免中间环节异常加价，从而保证供应量并平抑价格。

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洪梅食材配送中心不同地区菜价差异由何而来？

发布时间 : 2022-03-27

来源:东莞蔬菜配送公司