东城食材配送中心 鲜菜猪肉价格双回落 春节“菜篮子”有保障

　　随着疫情防控和保供稳价的推进，消费市场趋于平稳。1月12日，国家统计局公布2021年12月cpi和ppi数据情况。2021年12月，全国cpi同比上涨1.5%，环比下降0.3%。其中，鲜菜价格环比下降8.3%，猪肉价格上涨0.4%，涨幅比上月大幅回落11.8个百分点。业内专家表示，鲜菜和猪肉价格的同比和环比涨幅数据均出现了一定的回落，主要是供应增加的结果。当前市场供应充足，消费物价在春节前后有望保持稳中有降。从全年看，预计2022年cpi同比仍将保持相对温和。

　　上市量增加，菜价降了

　　临近春节，菜价有了下降的态势。家住北京朝阳区的李女士喜出望外，她告诉北京商报记者，12月底买菜时，西兰花从中旬的8元降到了5、6元之间，荷兰豆大概在10元左右，猪肉价格则在14、15元左右。

　　据农业农村部监测，12月24日-30日的一周内，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.69元/公斤，比前一周下降1.0%，同比上升9.2%。监测的19种蔬菜价格中，西红柿、大葱、胡萝卜和蒜苔的价格环比涨幅较大，菜花、白萝卜、黄瓜、洋白菜和青椒的价格环比降幅较大，最大降幅达12.1%。

　　降价趋势在国家统计局的最新数据中有所体现：12月，食品烟酒类价格环比下降0.3%，影响cpi下降约0.09个百分点。食品中，鲜菜价格下降8.3%，影响cpi下降约0.21个百分点；蛋类价格下降1.8%，影响cpi下降约0.01个百分点。

　　浙商宏观李超团队表示，前期受极端天气影响蔬菜价格超高，近来随着新一轮蔬菜上市量的增加，市场供应量充足，价格超季节性下跌。

　　在1月8日举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司副司长刘涵就曾介绍，当前全国蔬菜在田面积达到8000多万亩，同比增加200多万亩，预计未来3个月蔬菜供应总量达到1.7亿吨，同比增加350万吨，加上冬储蔬菜，可供每人每天约3斤菜。

　　"从区域看，‘南菜北运’和北方设施蔬菜主产省是保障冬春市场供应的主力军。这些地区在田蔬菜面积5700万亩，同比增加近200万亩，并且已陆续进入蔬菜采收旺季，能够有效保障市场供应。"刘涵进一步分析。

　　北京商报记者此前也从新发地市场获悉，随着农户扩种面积和积极性增加，蔬菜供应量超出了往年水平，到春节期间该市场的蔬菜供应量可能提高到2.3万-2.4万吨。

　　不过，受季节性因素影响，12月鲜果价格上涨3.4%，影响cpi上涨约0.06个百分点；粮食价格也上涨了0.6%，影响cpi上涨约0.01个百分点。

　　生猪出栏加快，猪肉价格涨幅回落

　　猪肉价格方面，国家统计局数据显示，2021年12月，畜肉类价格环比上涨0.5%，其中猪肉价格上涨0.4%。国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，冬季腌腊进入尾声，加之生猪出栏有所加快，猪肉价格涨幅比上月大幅回落11.8个百分点。

　　从同比看，猪肉价格则有明显下降。数据显示，2021年12月畜肉类价格同比下降22.2%，其中猪肉价格下降36.7%，影响cpi下降约0.81个百分点。

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年12月27日-31日当周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.57元。

　　"2021年我国生猪生产恢复目标任务提前半年完成，猪肉产量显著增长，牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高，畜产品市场供应总体充裕。冬季以来畜牧业生产形势良好，畜产品价格总体稳定。"刘涵介绍。

　　春节期间，生猪等畜禽上市量也将有所增加，畜产品市场供应充足。刘涵介绍，生猪方面，11月和12月全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长25.9%和27.5%，按2个月左右的育肥时间，对应春节前后的生猪上市量较大。此外，蛋鸡方面，据对500个蛋鸡生产县定点监测，11月蛋鸡存栏量环比增长0.5%，同比增长1.2%，加上近期蛋鸡养殖利润稳定，鸡蛋产量也将同步增加。

　　中原银行首席经济学家王军在接受北京商报记者采访时表示，鲜菜和猪肉价格的同比和环比涨幅数据均出现了一定的回落，主要是供应增加的结果。其中，猪肉供应和猪周期有关，四季度以来生猪出栏不断加快是一个重要影响因素。

　　"就全国整体而言，市场供应充足，完全能够满足居民日常消费需求，不存在整体的供需缺口，因此消费物价在春节前后有望保持稳中有降。"王军说。

　　疫情多点散发，全年物价温和

　　12月国内疫情扩散形势严峻，内蒙古、黑龙江、浙江、陕西等地区疫情接连散发。这对cpi影响几何？

　　李超团队分析称，12月，多地区交通运输线路停运，相关旅游活动及"机票+酒店"业务暂不恢复，景点、影剧院等文旅场所暂时关闭或限流开放，并严格限制聚集性活动等，对核心消费的修复造成冲击。随着文旅局发文要加强2022年元旦春节期间旅游团队疫情防控工作，预计核心cpi修复进程将再次受阻。

　　随着12月数据出炉，2021年全年物价水平也有了眉目。国家统计局数据显示，全国cpi比上年上涨0.9%，ppi比上年上涨8.1%。

　　cpi全年中枢水平处于"1"时代，财信证券首席经济学家伍超明对北京商报记者表示，预计2022年cpi将呈现前低后高走势。预计服务业将缓慢修复、猪肉拖累作用减弱，带动cpi中枢回升，但ppi向cpi传导作用步入尾声、国内需求整体偏弱将制约其上行斜率，cpi增速将温和反弹，个别月份破"3"概率偏大，全年约增长2.3%，走势上前低后高。

　　在王军看来，2021年物价走势呈现典型的结构性通胀局面，ppi四个季度逐季走高，直至后2个月才开始从高位回落；cpi前三季度始终在低位徘徊，甚至有通缩的迹象，随着三四季度上游价格的快速赶顶，逐步传导至下游，四季度终端物价有所反弹，但仍属温和可控。2022年物价走势将逐渐趋于正常，ppi从快速高位回落，cpi温和抬升但不会失控，但也要关注通胀演化的诸多不确定性。

　　中国民生银行研究院宏观分析师应习文认为，2021年全年cpi较2020年的2.5%明显走低，主要受猪肉价格走低和疫情两方面影响。预计2022年我国通胀压力仍将相对温和，2022年1、2月我国cpi会有一定季节性扰动，但由于猪肉价格仍未触底反弹，预计cpi同比仍将保持相对温和，下半年有望回升；在国际大宗商品价格见顶、国内加大保供稳价力度的环境下，ppi则大概率继续下行。

　　"在新冠疫情仍有反复的情况下，当前我国经济面临的主要任务是稳增长和保就业，通胀相对温和也为货币政策保持流动性合理充裕提供了一定空间。"应习文表示。

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