樟木头食材配送中心 糖尿病患者能吃零食吗 警惕6类“隐形”高糖食物

发布时间 : 2017-10-18

来源:东莞蔬菜配送公司

大家都知道患有糖尿病的人不宜吃含糖量高的食物，因此平时在饮食的时候会刻意避开冰淇淋、糖果及甜品等甜味比较重的食物。可是，你知道吗?有不少食物虽然吃起来不甜，但是却实际上也是高糖食物。

警惕6类“隐形”高糖食物

那么哪些食物是吃起来不甜，却含有大量糖分呢?

猕猴桃、柚子等水果

很多人都没想到，吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。据了解，西瓜虽然吃起来很甜，但是含糖量仅为4.2%，而猕猴桃的含糖量竟达到10%，比西瓜要高得多。

此外，苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等水果的含糖量在9%~13%之左右。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量也超过了14%。由此可见，并不是所有不甜的水果的含糖量都低。

能量棒

健身人群在运动前后吃能量棒可迅速补充能量、促进肌肉修复。不过拿能量棒当零食可不是好事，能量棒主要是为运动人群设计的，它的碳水含量高达70%以上，且基本是容易被消化吸收的精制糖。

酸味零食

大部分人都会认为，话梅、山楂等酸味零食，含糖量应该不高。殊不知，此类食物的含糖量却高得离谱。因为此类食物本身的有机酸含量较高，为了保持口感的酸甜适宜，在加工的过程中会加入大量的糖。

据了解，山楂片中的糖含量高达70%-80%。而话梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在第二位，仅次于梅子。

烹饪调料

调料中不仅含有多种调味剂，为了中和口味，也会放很多的糖。虽然口感上吃不出有甜味，但确是含有大量糖分的。比如番茄沙司除了番茄泥外，还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。虽然其中的番茄红素含量比较丰富，具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用。但配料中除了水和番茄泥，含量最高的就是糖。高的可达30%以上，一般的含糖量也有15%～25%左右。

酸奶

虽然酸奶本身是健康的食物，也有许多天然寡糖、益生菌，对肠胃保健有帮助，不过要注意的是，当优格标榜它是低脂的时候，通常就会增加糖量来补偿甜味及口感，酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖。1份优格的含糖量，可能就相当于5片巧克力饼干。

干货食品

牛肉干、水果干、干果等干货中，都含有大量糖分。因为糖有保水作用。因此，在制作牛肉干的过程中，为了使牛肉干变得松软，食用和保存过程中不会太硬，厂家往往会加入大量的糖，这样就会使得牛肉干变成“高盐高糖”的加工食品。

糖尿病多吃这些低糖食物

糖尿病患者最好少吃上述“隐形”的高糖食物，而在平时最好多吃五谷杂粮及豆类蔬菜等低糖食物。

五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等。谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

要想有效控糖，大家最好远离高糖食物，哪怕是“隐形”的高糖食物，多吃低糖食物。